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武汉组织示范养殖场批量起水存塘鲜鱼 让平价鱼游上桌

来源:楚天都市报 2021-08-16 10:18:44

武汉组织示范养殖场批量起水存塘鲜鱼 让平价鱼游上桌

大雨中起鱼师傅们紧张忙碌着

武汉组织示范养殖场批量起水存塘鲜鱼 让平价鱼游上桌

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□楚天都市报极目新闻首席记者 曹磊 摄影:楚天都市报极目新闻记者 李辉 实习生 石环宇

身价逐渐回落的淡水鱼,将迎来更有力的降价冲击波。8月12日到13日,极目新闻记者与武汉农业部门一起走进当地多个示范养殖场,在大雨中体验淡水鱼集中起水,直供主城区的商超、生鲜店和社区团购供货点,以低于市场价的亲民销售履行保供职责,让更多平价鱼游进抗疫保供战场。

业内人士介绍,在本地活鱼还处于最后成熟期、起水量不大的情况下,外地鲜鱼也由于防疫管控、夏季高温等原因减少了供应量,减缓了供应速度。为了保证武汉市民能够随时吃到足够的活鱼,专门组织了示范养殖场将存塘鲜鱼批量起水,同时以平价投放市场,让更多的亲民鱼游上市民餐桌。

雨中5小时起水15万斤活鱼

平价直供社区周边各级卖场

8月13日清晨6时许,武汉下起瓢泼大雨。极目新闻记者驱车来到武汉市黄陂区六指街大咀村的武汉农业集团青鱼原种场。刚到门口处,就有一辆满载着上千斤鲜鱼的货车缓缓开出,直奔市内主城区而去。

“这一趟全部挑2斤半的草鱼啊,注意仔细挑拣!”一下车,极目新闻记者就听到工作人员洪亮的声音。定睛一看,十几位起鱼师傅已穿着雨衣,在围成一圈的湖水中紧张忙碌着,网内成群的活鱼使劲翻滚,活力十足。

此时,雨下得又大又急,师傅们加快速度。在将手中的三个大皮袋装满规定规格的大草鱼后,岸上吊车的“长臂挂钩”也徐徐运转到位,将装满鲜鱼的皮袋送到一旁等候的大货车上。

现场负责人武汉农业集团所属武汉市水产发展有限公司副总经理丁运敏称,整个起鱼从凌晨4时就开始做准备,通过围网“赶鱼”的方式提高效率,计划一天起水15万斤活鱼送到市场,整个起鱼过程从凌晨5时持续到上午10时左右。

“我们把活鱼按品种分拣好后,马上直送到市内主城区的社区里。”在岸边忙着指挥师傅们收鱼的经销商李老板告诉极目新闻记者,这几天捕捞的活鱼全部以平价卖到市场上,基本上只赚一个物流配送的利润:“主要目的还是保障特殊时期的民生需要,跟武汉农业集团一起稳定物价。”

丁运敏介绍,这两天集中供应市场的品种是花鲢、白鲢、草鱼、青鱼等,如果不分鱼的大小、品质进行统卖,现在一般养殖户的塘口价在每斤9.5元左右,而武汉农业集团目前直供给市场的价格则是每斤8元左右,目的就是大量补充市场供应的同时,冲击并拉低市场价,让特殊时期的鱼价变得更亲民。

向内组织活鱼起水

向外调集更多货源

在淡水鱼价开始触顶回落时,武汉市为何继续大力组织众多示范养殖场来集中捕鱼持续增加市场供应量?

对此,武汉市农业农村局相关负责人介绍,尽管目前鲜鱼市场价开始出现下降趋势,但整体价格依然较高,疫情期间的活鱼市场流通量相对来看依然在减少,必须想方设法调集资源,通过组织集中供应来保证货源,从而保持市场稳定。

由此,从8月12日开始,武汉市农业部门分别“向内”和“向外”同时组织调集淡水鱼资源。“向内,就是组织各个示范性养殖场将存塘淡水鱼提前批量起水,以直供方式进行平价销售。”武汉市水产部门负责人介绍,另一方面也在积极联系其他省市更多的淡水鱼资源运送到武汉,从而提升整个市场供应量。

抑价效应即时显现

或致亲民鱼提前到来

“提前起水的淡水鱼才刚刚供应市场一天时间,尽管数量相对来讲不能说很多,但对整个水产品市场起到的稳价,甚至抑价的作用,会在后面几天有所显现。”丁运敏告诉极目新闻记者。

8月13日下午,极目新闻记者在汉口冬梅街的生鲜市场里探访发现,与上周末相比,淡水鱼价格每斤又普遍下降了0.5元左右。一位档口老板称,这几天能够比较明显感觉到在鱼行里能够拿到的货变多了,价格也松动了一些。

一个更积极的消息是,以武汉农业集团所属水产公司为代表的淡水鱼示范性养殖场才刚刚开始进行平价鱼保供的集中起水供应,8月14日还将按照15万斤至20万斤的规模起水供应,由此带来的市场抑价效应将即时显现。

  责任编辑:江飞

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